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Dia do Nutricionista foi celebrado com palestra na Urcamp

O nutricionista Vinícius Oleiro Borges foi o convidado da noite pela coordenação do Curso de Nutrição da Urcamp. Ele falou para professores e estudantes sobre o tema, “Mitos e verdades da dieta Low Carb”, que indica baixo teor de carboidratos.

O palestrante fez uma indicação para que sejam utilizados os caminhos da ciência, para desmistificar algumas crendices utilizadas na alimentação. Reforçou a contrariedade em relação aos extremismos, numa fala com ênfase nos embasamentos técnicos, antes de prescrição de qualquer dieta. Graduado pela Urcamp, o nutricionista destacou a importância de retornar à Instituição. “Uma honra, porque aqui dentro dei meus primeiros passos, então, compartilhar informações com colegas e futuros colegas, é muito gratificante”.

A palestra marcou o Dia do Nutricionista, celebrado no dia 05 de setembro.